Menu di Pasqua 2023

Antipasti

Tagliere della tradizione
Sfera di scarola croccante con fonduta
Casatiello napoletano
Carciofo farcito con funghi porcini e zabaione al parmigiano.

Primo piatto

Timballo di risotto allo zafferano con maialino nero e provolone del monaco

Garganelli al sugo di capretto

Secondo piatto

Vitello cotto a bassa temperatura
con gateau di patate e demiglace
verdure croccanti

Oppure

Capretto al forno con patate

Dessert

Dolci pasquali

In abbinamento

Vino Bianco: Fiano
Vino Rosso: Aglianico
Acqua minerale
Caffè

Menu bambini

Golosità rustica
Sformatino di pasta con panna e prosciutto
Polpette con patatine
Coca cola-acqua minerale

Prezzi

Adulti: 85€

Bambini: 40€