i menu di d’angelo santa caterina

Menu di Capodanno 2022/23

Entrée

Millefoglie di gambero di Mazzara e
mozzarella di bufala

Antipasti

Sfera di salmone croccante al pistacchio
su salsa fumè e pomodori confit

Primo piatto

Cannellone con astice
salicornia e datterino rosso e giallo

Secondo

Roll di spigola con scarole ,lemon grass, pak choi
latte di cocco e petali di patate

Dolci

Delizia del pasticciere

In abbinamento

Acqua minerale
Vino bianco: Fiano fattoria Alois
Spumante: Berlucchi

A mezzanotte

Ammirando lo spettacolo pirotecnico dalle terrazze panoramiche

Dopo mezzanotte

Zampone e lenticchie
Panettone

Menù Bambini

Mini burger cotto e cheddar
Sformatino di pasta
con panna e prosciutto
Polpette con patate

Animazione

La serata sarà allietata dal gruppo
Rosarione e i Pummarola Band

Inizio cena ore 20:30

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